شهرستان کوثر یا گیوی یکی از شهرستان های استان اردبیل است که مرکز آن شهر گیوی می باشد. از مشخصات و ویژگی‌های گیوی وجود مناظر طبیعی و کوه های مشجر و پارک های زیباست. از مناطق مهم، دیدنی و توریستی آن می‌توان به آبگرم "ایستی سو" و محیط دلپذیر و آرام منطقه و هوای لطیف کوهستان و مناطق زیبای طبیعی آن اشاره نمود. اثرات شفابخش آبهای معدنی که همه ساله، مسافران زیادی را از شهرهای بزرگ مخصوصاً تهران به خود جذب می‌کند نیز از مشخصات بارز این منطقه است. از دیگر مناظر و چشم‌اندازهای طبیعی، رستم داشی (سنگ رستم)، داش حمام (حمام سنگی)، سنج روپیر، یخچال طبیعی (بوزلوخ)، دربند روستای هواشانق، سرمستان (سلمستان)، دربند مشکول، منبر مشکول، پل فیروزآباد و سدهای خاکی از جمله سد خاکی قره قشلاق را می‌توان نام برد.
